ZIZI CAKE, TORT ZIZI

Zizi CAKE ***** - Beat 8 egg whites and add 300 grams of sugar and beat until harden. Add 400 grams of walnuts or almonds, one table spoon of flour and lemon peel race. From this mixture one by one . Pand bake sheets as thin knife. When cooled, the pages are filled with whipped cream together with sugar and cream.
Cream - June rub yolks with 250 grams of sugar, make it into acream. Add 3 plain chocolate bars melted into the milk first. Sheet scan be filled and so cold. It glaze with chocolate or cream.

TORT ZIZI ***** - Se bat 8 albusuri spuma si se adauga 300 de grame de zahar si se bat pana se intaresc. Se adauga 400 de grame de nuci sau migdale, o lingura de faina si coaja de lamaie rasa. Din aceasta compozitie se coc rand pe pand foi subtiri cat lama cutitului. Cand sunt racite foile se umplu intre ele cu frisca batuta cu zahar sau cu crema.
Crema - se freaca 6 galbenusuri cu 250  grame de zahar, pana se face o crema. Se adauga 3 batoane de ciocolata menaj topita in lapte prealabil. Se pot umple foile si se da la rece. Se glaseaza cu ciocolata sau cu frisca.