Eggplant salad - salad that is the star of summer. Take eggplantand put on a tavla to ripen. Turn them so they are made on all sides. When hunting is done, put in a pot covered with lid.
When finished baking all eggplant, peeled 2 onions and cut them very finely. Then take each eggplant and peeled and putthem on a sieve to drain water.
When you have passed or are chopped very finely with awooden hatchet or mashing them with a mixer or blender. Whena cream asaugati onion, 1 cup of yogurt, salt, pepper and a tablespoon of oil. I advise you to mix with a wooden spoon until smooth composition.
SALATA DE VINETE - Salata asta este vedeta verii. Se iau vinetele si se pun pe o tavla sa se coaca. Le rasuciti astfel incat sa fie facute pe toate partile. Cand o vanata este gata, o puneti intr-o oala acoperita cu capac.
Cand ati terminat de copt toate vinetele, curatati 2 cepe si le taiati foarte marunt. Apoi luati fiecare vanata si o curatati de coaja si le asezati pe o sita ca sa se scurga de apa.
Cand s-au scurs fie le tocati foarte marunt cu un satar de lemn, fie le pasati cu un mixer sau blender. Cand sunt ca o crema, asaugati ceapa, 1 borcanel de iaurt, sare, piper si o lingura de ulei. Va sfatuiesc sa amestecati cu o lingura de lemn pana la omogenizarea compozitiei.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu