Zacusca de ciuperci, Mushroom zacusca, Гриб zacusca

**** ZACUSCA, cred ca nu exista camara pe teritoriul Romaniei fara un borcan de zacusca. Si asta nu-i nimic, dar acest preparat traditional, se face foarte greu si se mananca foarte repede. Iata reteta mea personala:
2 kilograme de gogosari
2 vinete

1 kilogram de ciuperci
4 dovlecei
4 cepe 
2 kilograme de rosii 
1 kilogram de morcovi
Se iau legumele se curata, se spala si se dau prin masina de tocat. Separat de caleste in oala ceapa cu putin ulei. Se adauga pasta de legume obtinuta. Se taie cupercile marunt si se adauga in oala. Se amesteca si se sareaza. Daca gustul e prea acid, adaugati o lingura de zahar. Trebuie sa dea intr-un clocot apoi o bagati la cuptor pana scade ca o mancare obisnuita. Se serveste pe paine, iar ce va ramane puneti in borcane. In borcan adaugati ulei deasupra, apoi le fierbeti intr-o oala cu apa. Cand le scoateti din oala, le lasati o zi cu gura-n jos.

**** Refreshments, I believe that there is no one store in Romania zacusca jar. And that's not nothing, but the traditional preparation, it is very hard and eat very quickly. Here's my personal recipe:2 kg of green peppers2 eggplants1 kg of mushrooms4 zucchini4 onions2 kg of tomatoes1 kg of carrotsTake the vegetables are clean, wash and take them through a meat grinder. Separately sauté onion in saucepan with a little oil. Add pasta to vegetable achieved. Cupercile Chop finely and add to the pot. Mix and add salt. If taste is too acidic, add a tablespoon of sugar. You have to give in then getting into a hot oven until the fall as a regular food. Serve on toast, and will stay put in jars. In pot add oil on top, then cook them in a pot with water. When you remove the pot, they leave a mouth-down day.

**** Кофе, я считаю, что нет ни одного магазина в банке zacusca Румынии. И это не иначе, как традиционной подготовкой, это очень трудно и едят очень быстро. Вот мой личный рецепт:2 кг зеленого перца2 баклажана1 кг грибов4 цуккини4 луковицы2 кг помидоров1 кг морковиВозьмите овощи чистые, мыть и принимать их через мясорубку.Отдельно соте лук в кастрюлю с небольшим количеством масла. Добавить макароны к растительным достигнута.Cupercile мелко нарезать и добавить в кастрюлю. Перемешать и добавить соль. Если вкус слишком кислая, добавьте столовую ложку сахара. Вы должны дать в то попасть в горячей духовке до падения как обычную пищу. Подавать на тосте, и будет оставаться на месте в банках. В банке добавляют масло на вершине, то готовить их в кастрюлю с водой. При удалении горшок, они оставляют рта вниз день.
**** Minuman, saya percaya bahawa tidak ada menyimpan satu di jar zacusca Romania. Dan itu tidak apa-apa, tapi persiapan tradisional, sangat keras dan makan sangat cepat. Ini resep peribadi saya:2 kg paprika hijau2 terung1 kg cendawan4 zucchini4 bawang2 kg tomato1 kg lobak merahAmbil sayuran bersih, mencuci dan membawa mereka melalui sebuah penggiling daging. Secara berasingan tumis bawang merah dalam periuk dengan sedikit minyak. Tambah pasta untuk sayuran semua. Chop Cupercile halus dan tambah ke periuk.Campur dan tambah garam. Jika rasanya terlalu asam, tambah satu sudu makan gula. Anda harus menyerah lalu masuk ke oven yang panas hingga musim gugur sebagai makanan biasa. Sajikan pada roti bakar, dan akan tetap dimasukkan ke dalam stoples.Dalam periuk tambah minyak di atas, lalu memasaknya dalam periuk dengan air. Apabila anda memadam pot, mereka meninggalkan mulut sehari-down.