TURKEY BREAST WITH VEGETABLE FILLING, PIEPT DE CURCAN UMPLUT CU LEGUME

TURKEY BREAST WITH VEGETABLE FILLING **** - Cut and wash the turkey breast, boned and then beats any steak to put on the grill. Separate them through grated carrots, peppers, turnips and cut some mushrooms. Vegetables are cooked and then drain after they fill a cold turkey breast with vegetables and tie it firmly with a string, so you do not fall apart.
Separately cut an onion and put it on fried in little oil. When you add  a little wine browned, about one cup, then add 2 tablespoons of honey and 3 tablespoons mustard seeds (dijon). Simmer sauce thus obtained, then add the meat and give it to the oven. Serve with  mashed potatoes.

PIEPT DE CURCAN UMPLUT CU LEGUME **** - Se taie si se spala pieptul de curcan, apoi se dezoseaza si se bate ca orice friptura de pus pe gratar. Separat se dau prin razatoare morcovi, ardei, gulii si se taie si cateva ciuperci. Legumele se fierb si apoi se scurg, dupa ce s-au mai racit umpleti pieptul de curcan cu legumele si legati-l bine cu o ata, astfel incat sa nu se destrame.

Separat taiati o ceapa si o puneti la prajit in putin ulei. Cand s-a rumenit adaugati putin vin, cam o cana. apoi adaugati 2 linguri de miere si 3 linguri de mustar boabe (dijon). Fierbeti sosul astfel obtinut dupa care il adaugati peste carne si dati la cuptor. Serviti cu piure de cartofi.